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酵素について 消化酵素

消化器官から分泌される消化液と、消化酵素、元の物質、分解後の物質の一覧

☆唾液(口)・・
唾液アミラーゼ(プチアリン)・・でんぷん(炭水化物)・・デキストリン→麦芽糖(マルトース)

☆胃液(胃)・・
ペプシン(ペプシノーゲン+塩酸)・・たんぱく質・・プロテオース→ペプトン
レンニン(ラブ酵素)・・乳汁・・カゼイン→パラカゼイン(乳汁凝固)

☆膵液(腸)・・
トリプトシン・・たんぱく質、プロテオース、ペプトン・・ポリペプチド
キモトリプシン・・たんぱく質、プロテオース、ペプトン・・ポリペプチド
カルボキシペプチターゼ・・ポリペプチド・・アミノ酸
アミロプシン(膵液アミラーゼ)・・でんぷん(炭水化物)・・二糖類
マルターゼ・・麦芽糖・・ブドウ糖
リパーゼ(ステアプシン)・・トリグリセリド(中性脂肪)・・ヌクレオチド
デオキシリボヌクレアーゼ・・デオキシリボ核酸・・ヌクレオチド

☆腸液(腸)・・
アミノペプチターゼ・・ポリペプチド・・アミノ酸
ジペプチダーゼ・・ジペプチド・・アミノ酸
サッカラーゼ(スクラーゼ、インベルターゼ)・・ショ糖・・ブドウ糖、果糖
マルターゼ・・麦芽糖・・ブドウ糖
ラクターゼ・・乳糖・・ブドウ糖、ガラクトース
エンテロペプチターゼ・・トリプシノーゲン・・トリプシン

★消化酵素の分泌量は年齢や体重、個体差によって変わる。


★ペプチド・・アミノ酸がペプチド結合した化合物。
二個の場合=ジペプチド
三個の場合=トリペプチド
十個程度までの少数=オリゴペプチド
多数=ポリペプチド


肉食動物、草食動物、それぞれの消化器官と消化液の関係は、上記とは少し違うようです。詳細は、また後ほどUP出来ればと思います。

Studyのカテゴリは、私の覚え書きのつもりで書いているので、大変分かり難い(見難い)と思いますが、ご了承くださいませ。m(_ _)m
by drymarigold | 2004-12-15 16:58 | Study


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